Jordan Chardonnay – 2006

« Zurück zur Übersicht

Die Trauben kommen aus einem etwas älteren Weingarten (12 bis 19 Jahre) am Süd- und Ost Hang, der nicht bewässert wird. Die speziell selektierten Klone stammen von Davis (Kalifornien) und aus der Bourgogne. Senkrechtes Aufbinden der Ausläufer und bewusst reduzierte Erträge verleihen den Trauben sehr komplexe und konzentrierte Aromen.

Land:

Südafrika

Herkunftsgebiet:

Stellenbosch (Coastal Region)

Erzeuger:

Gary & Kathy Jordan

Weinhaus:

Jordan

Rebsorte:

100% Chardonnay

Farbe:

Blasses Weiß

Duft:

Voller Frucht und Eleganz

Geschmack:

Getoastete Holztöne, abgerundet durch Haselnuss und Zitrus

Abgang:

Elegant, gute Länge

Alkohol:

13,5%

Restzucker:

3,2 g/l

Gesamtsäure:

5,8 g/l

pH:

3,31

Lagerung:

Bis zu 4 Jahre nach nach der Lese.