Jordan Merlot – 2005

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Die Trauben werden mit der Hand gepflückt und stammen aus einem Weingarten am etwas wärmeren Ost- und Nordhang, der nicht bewässert wird. Dadurch bleiben die Trauben sehr klein und sorgen für ein ausgesprochen kräftiges, ausgereiftes Aroma.

Land:

Süd Afrika

Herkunftsgebiet:

Stellenbosch (Coastal Region)

Erzeuger:

Gary & Kathy Jordan

Weinhaus:

Jordan

Rebsorte:

100 % Merlot

Farbe:

Tiefes Rubinrot

Duft:

Voll und schwer mit Aromen von Pflaumen und Mokka

Geschmack:

Ein gehaltvoller Wein mit Aromen von Pflaumen und Kirschen. Leicht rauchige Holznoten

Abgang:

Kräftig und samtig mit weichen, abgerundeten Tanninen

Alkohol:

14,00 %

Restzucker:

2,3 g/l

Gesamtsäure:

5,9 g/l

pH:

3,42

Lagerung:

Bis zu 7 Jahre nach der Lese.