Neil Ellis Sauvignon Blanc – 2006

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Die Trauben für diesen Wein stammen ausschließlich vom Südwest-Hang der Domäne „Contreberg“ im „Groenekloof“ Gebiet.
Eigentümer des 120 ha großen Weinguts sind Neil Ellis Wines und Alex Versfeld.

Land:

Südafrika

Herkunftsgebiet:

Groenekloof, Darling Area

Erzeuger:

Neil Ellis

Weinhaus:

Neil Ellis

Rebsorte:

100% Sauvignon Blanc

Farbe:

Helles Strohgelb

Duft:

Komplex mit viel Charakter. Reif und würzig nach tropischen Früchten.

Geschmack:

Eleganter Wein mit frischen Säuren und Obsttönen.

Abgang:

Komplex und vollmundig.

Alkohol:

13,5%

Restzucker:

1,5 g/l

Gesamtsäure:

6,8 g/l

pH:

3,351

Lagerung:

Bis zu 3 Jahre nach der Lese.